人民網(wǎng)香港7月9日電 （吳宇揚揚）由國際品牌科學(xué)院主辦的香港首屆世界品牌大會8日舉行，助力香港打造全球品牌中心。大會公布“第五屆世界食事論壇”將于2025年10月28日在海南舉辦，論壇主題為“以食學(xué)整體解決食物系統(tǒng)問題”，屆時將有來自全球100多個國家的相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?、學(xué)者、機構(gòu)等參與。

世界食事論壇國際戰(zhàn)略高級顧問、聯(lián)合國FAO/WHO食品法典委員會原秘書長Tom Dietmar Heilandt向李家超贈送《Shiology》。主辦方供圖

聯(lián)合國秘書長安東尼奧·古特雷斯曾在第四屆世界食學(xué)論壇致辭中表示，我們正面臨著全球性的食物危機。必須立即轉(zhuǎn)變食物系統(tǒng)，使其更具可持續(xù)性、公平性和韌性。必須支持那些為食物系統(tǒng)帶來生機的人們。他號召，“從根本上解除食物危機，建立健全以人為本、利潤次之的制度體系，徹底消除饑餓?！?/p>

為響應(yīng)古特雷斯的呼吁，“第五屆世界食事論壇”將聚焦食事系統(tǒng)相關(guān)問題，共同探討如何應(yīng)對當今全球食物系統(tǒng)所面臨的重大挑戰(zhàn)，為全球食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型提供系統(tǒng)性解決方案。

值得關(guān)注的是，“第五屆世界食事論壇”期間將重磅發(fā)布《全球食物系統(tǒng)與SDG研究報告》。該報告由中國人民大學(xué)食學(xué)研究中心、中國經(jīng)濟研究院和世界食事論壇秘書處聯(lián)合出品，其編制工作由來自全球100多個國家的聯(lián)合起草人共同參與。報告基于240余項量化指標，創(chuàng)新性地構(gòu)建了“國家食事系統(tǒng)計分卡”評估體系，從食者（40%）、食物（40%）和食序（20%）三個維度全面評估各國食物系統(tǒng)現(xiàn)狀，衡量其對實現(xiàn)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標（SDGs）的貢獻度。

論壇組委會還面向中國及世界各地的企業(yè)、機構(gòu)和個人發(fā)起“全球可持續(xù)發(fā)展（SDG）踐行最佳案例”征集活動，并將組織專家對入選的實踐案例與可行性解決方案進行深入研究，旨在提升企業(yè)參與食事系統(tǒng)建設(shè)的積極性，強化企業(yè)的社會責任（ESG）價值，為食事系統(tǒng)性變革提供可落地的行動藍圖。

“食物是人類文明的共同語言。”論壇理事長劉廣偉表示，當前，全球“饑餓”與“過食”的情況同時存在，食物的損失與浪費沒有得到有效控制，食物種植的土壤受損嚴重，食物資源的分配與占有不均導(dǎo)致沖突不斷。值此聯(lián)合國成立80周年之際，期待論壇的成果能為聯(lián)合國推進可持續(xù)發(fā)展議程提供行動參考，讓“以食學(xué)促治理”理念深入人心，推動各國從“食物自給”走向“系統(tǒng)共治”，為聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標注入新的澎湃動力。

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