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港澳臺民眾度冬至:
最是團(tuán)圓暖意濃
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據(jù)新華社香港/澳門12月21日電(奚天麒、齊菲)12月21日是二十四節(jié)氣中的冬至,這一天,采購的人潮、備貨的商販、張羅的家人,在港澳兩地繪就了一幅熱氣騰騰的溫情畫卷。
21日清晨,香港南區(qū)鴨脷洲街市及熟食市場?!耙欢ㄒI齊雞鴨、海鮮、臘味,還有好意頭的蔬菜,像生菜寓意‘生財(cái)’?!毕愀凼忻耜愄┧笤诮质腥巳褐?,已經(jīng)為“做冬”忙活數(shù)日。魚販周先生表示,從20日晚開始生意就比平日好了約一成。“大家都趕著為‘做冬’備料。”不過他也觀察到,如今市民過節(jié)方式更加多元,“有的選擇北上消費(fèi),有的去酒樓吃飯。我今天也要早點(diǎn)收攤,回家團(tuán)圓。”
酒樓食肆同樣迎來預(yù)訂熱潮。香港多家酒樓表示,今年冬至訂座一早爆滿,散座也一位難求,紛紛推出“冬至晚市全包套餐”以饗食客。香港市民施先生一家十口選擇在酒樓聚餐。餐桌上,白切雞、清蒸東星斑等“硬菜”必不可少,當(dāng)然還有壓軸的湯圓,“代表團(tuán)團(tuán)圓圓,未來幾天連著假期,心情特別放松?!笔┫壬χf。
來自北京的林媛在香港工作第三年,她延續(xù)北方冬至吃餃子的習(xí)俗,提前邀約了幾位好友來家包餃子?!跋愀酆蛢?nèi)地的同胞一樣重視傳統(tǒng)節(jié)日,這種濃厚的氛圍讓我這個(gè)‘新港人’也感受到了歸屬感。”
一水之隔的澳門,冬至同樣被視作重要的傳統(tǒng)節(jié)日?!坝?jì)劃買一點(diǎn)蝦和肥牛,和家里人一起吃打邊爐,還有湯圓。”澳門市民張先生說。
在社區(qū)街市,一大早就有不少市民前來采買食材,有的熱門燒味攤檔更是大排長龍。有市民計(jì)劃自己掌勺,與家人溫馨團(tuán)聚,還有的早早預(yù)約了餐廳,想要外出感受節(jié)日氣氛。不少商鋪還借此推出冬至限定套餐,適逢特區(qū)政府聯(lián)同澳門餐飲業(yè)聯(lián)合商會、澳門工商聯(lián)會推出“慶回歸餐飲堂食優(yōu)惠”,帶旺人氣商氣。
冬至是澳門的公眾假期,不少市民趁著好天氣外出游玩。澳門市民蘇小姐說,今年冬至和回歸紀(jì)念日連在一起,不少人選擇和親友出行,享受歲末時(shí)光。
據(jù)新華社臺北12月21日電(記者王承昊、黃碩)12月21日,冬至日,這一天在臺灣也被稱作“冬節(jié)”。對當(dāng)?shù)乩习傩諄碚f,冬至就是要來碗湯圓才算應(yīng)景,寓意“團(tuán)圓”“圓滿”。連日來,全臺各地天氣轉(zhuǎn)涼,但臺灣民眾迎冬至的熱情絲毫未減。
冬至當(dāng)天一大早,不少人更是趕往傳統(tǒng)市場,只為挑選新鮮地道的湯圓。待一碗熱氣騰騰的湯圓上桌,軟糯裹著香甜滑入腹中,寒意瞬間消散,只剩滿心暖意與過節(jié)喜悅。
臺北通化街的市井煙火里,“蘇媽媽湯圓”是不少當(dāng)?shù)乩削业男念^好。市民黃先生一家正在店內(nèi)用餐,碗里的湯圓五顏六色,花生、芝麻等口味一應(yīng)俱全?!岸脸詼珗A是刻在骨子里的傳統(tǒng),到了這個(gè)時(shí)節(jié),就饞這熟悉的味道?!秉S先生回憶,“小時(shí)候在鄉(xiāng)下,還能看到鄰里一起手搓湯圓?,F(xiàn)在大家工作忙,雖少了親手制作的儀式感,但過節(jié)的氛圍一點(diǎn)也沒少?!?/p>
閩臺地區(qū)有句俗諺:“冬至圓仔呷落加一歲”,意為在冬至這天吃上一碗湯圓,便象征添歲增福。臺灣民眾對湯圓的熱愛,在老字號的堅(jiān)守里,也在年輕人追捧的創(chuàng)新滋味中,讓冬至的團(tuán)圓意蘊(yùn)延綿至今。
除了吃湯圓外,祭祖、祭拜神明也是臺灣民眾在冬至日必不可少的環(huán)節(jié)。正如清代文獻(xiàn)《臺灣府志》中記載:“冬至,人家作米丸祀眾神及祖先……是日,長幼祀祖、賀節(jié),略如元旦?!?/p>
臺灣文化工作者陳春霖說,一顆顆圓滾滾的湯圓,裹著對親朋好友“圓滿相聚”的樸素期盼,也藏著對生活順?biāo)斓拿篮米T?。“這份刻在骨子里的團(tuán)圓情結(jié)與認(rèn)同,讓傳統(tǒng)節(jié)慶在臺灣始終傳承有序并充滿生機(jī)?!?/p>
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