新華社香港/澳門12月21日電題：港澳度冬至：最是團圓暖意濃

奚天麒 齊菲

12月21日是二十四節(jié)氣中的冬至，民間素有“冬至大過年”的俗諺。這一天，采購的人潮、備貨的商販、張羅的家人，在港澳兩地繪就了一幅熱氣騰騰的溫情畫卷。

21日清晨，在香港南區(qū)鴨脷洲街市及熟食市場，海鮮鋪前，生猛的游水蝦蟹、肥美的東星斑吸引著市民前來；肉類鋪里，新鮮宰割的豬牛羊肉掛滿檔口；蔬菜攤上，青翠欲滴的菜心、生菜堆成小山；燒臘店內(nèi)，油光锃亮的燒鵝、叉燒飄出誘人焦香。

“一定要買齊雞鴨、海鮮、臘味，還有好意頭的蔬菜，像生菜寓意‘生財’?！毕愀凼忻耜愄┧笤诮质腥巳褐校呀?jīng)為“做冬”忙活數(shù)日。

魚販周先生一邊麻利地為顧客處理鮮魚，一邊告訴記者，從20日晚開始生意就比平日好了約一成?！按蠹叶稼s著為‘做冬’備料?！辈贿^他也觀察到，如今市民過節(jié)方式更加多元，“有的選擇北上消費，有的去酒樓吃飯。我今天也要早點收攤，回家團圓?！?/p>

酒樓食肆同樣迎來預(yù)訂熱潮。香港多家酒樓表示，今年冬至訂座一早爆滿，散座也一位難求，紛紛推出“冬至晚市全包套餐”以饗食客。

香港市民施先生一家十口選擇在酒樓聚餐，“家里地方小，出來吃省心又熱鬧。”餐桌上，白切雞、清蒸東星斑等“硬菜”必不可少，當(dāng)然還有壓軸的湯圓，“代表團團圓圓，未來幾天連著假期，心情特別放松?！笔┫壬χf。

節(jié)日的溫暖也撫慰著來港奮斗的人們。來自北京的林媛在香港工作第三年，她延續(xù)北方冬至吃餃子的習(xí)俗，提前邀約了幾位好友來家包餃子?！跋愀酆蛢?nèi)地的同胞一樣重視傳統(tǒng)節(jié)日，這種濃厚的氛圍讓我這個‘新港人’也感受到了歸屬感?！?/p>

由香港中華廠商聯(lián)合會主辦的第59屆工展會近日在香港維多利亞公園開幕，展期至明年1月5日。不少市民來到工展會采購用于冬至和新年的食材。

“我主要是購置一些干貨，例如鮑魚、海參、冬菇等，工展會每年的價格都很優(yōu)惠，這些食材也比較容易保存?！笔忻裢跖扛嬖V記者。

香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會長黃家和注意到市民外游和北上消費的熱情。在他看來，這反映出市民消費信心的恢復(fù)和過節(jié)選擇的豐富性。

一水之隔的澳門，冬至同樣被視作重要的傳統(tǒng)節(jié)日?！坝媱澷I一點蝦和肥牛，和家里人一起吃打邊爐，還有湯圓?！卑拈T市民張先生說。

對許多澳門人而言，冬至這一天吃一碗甜甜蜜蜜的湯圓自是必不可少。記者在本地一間超市看到，冷柜里整齊碼放有各種品牌的湯圓，不少還推出了“買二贈一”促銷，花生和芝麻口味很受歡迎。

在社區(qū)街市，一大早就有不少市民前來采買食材，有的熱門燒味攤檔更是大排長龍。有市民計劃自己掌勺，與家人溫馨團聚，還有的早早預(yù)約了餐廳，想要外出感受節(jié)日氣氛。不少商鋪還借此推出冬至限定套餐，適逢特區(qū)政府聯(lián)同澳門餐飲業(yè)聯(lián)合商會、澳門工商聯(lián)會推出“慶回歸餐飲堂食優(yōu)惠”，帶旺人氣商氣。

冬至是澳門的公眾假期，不少市民趁著好天氣外出游玩。官方數(shù)據(jù)顯示，截至21日17時，澳門各口岸單日出入境總?cè)舜我殉?9萬。澳門市民蘇小姐說，今年冬至和回歸紀(jì)念日連在一起，不少人選擇和親友出行，享受歲末時光。

從喧囂的街市到溫情的社區(qū)，從豐盛的酒樓宴席到溫馨的家庭餐桌，從南方必備的湯圓到北方特色的餃子，港澳兩地民眾用多種方式共度冬至的背后，是對傳統(tǒng)文化的珍視，以及對美好生活的祈愿。

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