“活力、光彩、美味、挑戰(zhàn)、驚喜——這是我心中大灣區(qū)美食的關(guān)鍵詞。”今年夏天，來自意大利羅馬第一大學(xué)的“Z世代”學(xué)子索菲婭·塞巴斯蒂亞內(nèi)利（Sofina·Sebastianelli）在結(jié)束粵港澳大灣區(qū)美食體驗(yàn)之旅后這樣總結(jié)道。這位成長(zhǎng)于披薩與意面文化中的年輕學(xué)子，在七天的行程中深入探訪粵菜精髓，完成了一場(chǎng)跨越國(guó)界的風(fēng)味對(duì)話。

從處理需格外小心的“石頭魚”烹飪現(xiàn)場(chǎng)，到遵循“6小時(shí)鮮肉法則”的潮汕牛肉火鍋店，索菲婭親身體驗(yàn)了粵菜“食不厭精”的匠心傳承。她不僅目睹了老師傅化尋常食材為珍饈的精湛技藝，更見證從牧場(chǎng)到餐桌的高效供應(yīng)鏈如何保障極致新鮮?！霸谶@里，烹飪不只是技術(shù)，更是文化的表達(dá)和情感的傳遞?！彼鞣茓I在品嘗地道粵式點(diǎn)心后感慨道。

大灣區(qū)美食究竟有多奇妙？敬請(qǐng)鎖定《你好，大灣區(qū)》之“歐美名校學(xué)子灣區(qū)體驗(yàn)活動(dòng)”美食篇，跟索菲婭一起打卡地道風(fēng)味。（嚴(yán)小晶、吳宇揚(yáng)揚(yáng)）

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