人民網(wǎng)澳門6月27日電 （記者富子梅）記者從澳門特區(qū)政府旅游局27日舉行的新聞發(fā)布會上獲悉，“2025澳門國際美食之都嘉年華”將于7月11日至20日在澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道舉行。以“香料及香草”為題，聯(lián)動6大洲21個國家的34個“創(chuàng)意城市美食之都參與，呈現(xiàn)為期10天集環(huán)球美食、廚藝展示及美食論壇3大亮點于一身的國際級美食文化饗宴，融合旅游與美食、文化、傳承、創(chuàng)新，向世界展現(xiàn)澳門作為“創(chuàng)意城市美食之都”的獨特魅力及平臺優(yōu)勢。

圖為“2025澳門國際美食之都嘉年華”新聞發(fā)布會。澳門特區(qū)政府旅游局供圖

澳門特區(qū)政府旅游局局長文綺華透露，截至目前，已有來自全球6大洲、21個國家的34個聯(lián)合國教科文組織“創(chuàng)意城市美食之都”、7個中國內(nèi)地其他范疇的創(chuàng)意城市、2個內(nèi)地申都城市以及2個2025年“東亞文化之都”城市報名參與活動，盡展澳門國際交流平臺優(yōu)勢。

據(jù)介紹，繼去年成功首辦，今年的“澳門國際美食之都嘉年華”再設(shè) “國際美食大道”“美食之都廚藝展示”及“澳門國際美食論壇”3大亮點活動?！皣H美食大道”設(shè)有逾100個美食展位，由來自全球各地14個“美食之都”特色美食，25個中國內(nèi)地展位、9個亞洲展位、52個澳門美食展位，新增葡語國家11個展位，為旅客和居民帶來難忘的味覺享受。

活動現(xiàn)場特設(shè)5個用餐區(qū)，提供1000個用餐座位，數(shù)量較去年增加42%，可容納更多旅客及居民。場內(nèi)設(shè)有3個舞臺，上演葡萄牙土風(fēng)舞、樂隊演唱、花式跳繩及街舞等。

“美食之都廚藝展示”將匯聚來自28個“美食之都”的廚師，帶來逾60場廚藝展示?！鞍拈T國際美食論壇”將于7月14日以“香韻人生：澳門百味牽”為主題，圍繞香料及香草在世界各地菜肴中的重要位置展開討論。論壇將安排2場主旨演講及3場專題討論環(huán)節(jié)，探索飲食文化精髓，分享跨地域、跨文化的獨特風(fēng)味與故事。

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