人民網(wǎng)澳門6月27日電 （記者富子梅）記者從澳門特區(qū)政府旅游局27日舉行的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，“2025澳門國(guó)際美食之都嘉年華”將于7月11日至20日在澳門漁人碼頭羅馬廣場(chǎng)及勵(lì)駿大道舉行。以“香料及香草”為題，聯(lián)動(dòng)6大洲21個(gè)國(guó)家的34個(gè)“創(chuàng)意城市美食之都參與，呈現(xiàn)為期10天集環(huán)球美食、廚藝展示及美食論壇3大亮點(diǎn)于一身的國(guó)際級(jí)美食文化饗宴，融合旅游與美食、文化、傳承、創(chuàng)新，向世界展現(xiàn)澳門作為“創(chuàng)意城市美食之都”的獨(dú)特魅力及平臺(tái)優(yōu)勢(shì)。

圖為“2025澳門國(guó)際美食之都嘉年華”新聞發(fā)布會(huì)。澳門特區(qū)政府旅游局供圖

澳門特區(qū)政府旅游局局長(zhǎng)文綺華透露，截至目前，已有來(lái)自全球6大洲、21個(gè)國(guó)家的34個(gè)聯(lián)合國(guó)教科文組織“創(chuàng)意城市美食之都”、7個(gè)中國(guó)內(nèi)地其他范疇的創(chuàng)意城市、2個(gè)內(nèi)地申都城市以及2個(gè)2025年“東亞文化之都”城市報(bào)名參與活動(dòng)，盡展澳門國(guó)際交流平臺(tái)優(yōu)勢(shì)。

據(jù)介紹，繼去年成功首辦，今年的“澳門國(guó)際美食之都嘉年華”再設(shè) “國(guó)際美食大道”“美食之都廚藝展示”及“澳門國(guó)際美食論壇”3大亮點(diǎn)活動(dòng)。“國(guó)際美食大道”設(shè)有逾100個(gè)美食展位，由來(lái)自全球各地14個(gè)“美食之都”特色美食，25個(gè)中國(guó)內(nèi)地展位、9個(gè)亞洲展位、52個(gè)澳門美食展位，新增葡語(yǔ)國(guó)家11個(gè)展位，為旅客和居民帶來(lái)難忘的味覺(jué)享受。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)5個(gè)用餐區(qū)，提供1000個(gè)用餐座位，數(shù)量較去年增加42%，可容納更多旅客及居民。場(chǎng)內(nèi)設(shè)有3個(gè)舞臺(tái)，上演葡萄牙土風(fēng)舞、樂(lè)隊(duì)演唱、花式跳繩及街舞等。

“美食之都廚藝展示”將匯聚來(lái)自28個(gè)“美食之都”的廚師，帶來(lái)逾60場(chǎng)廚藝展示?！鞍拈T國(guó)際美食論壇”將于7月14日以“香韻人生：澳門百味牽”為主題，圍繞香料及香草在世界各地菜肴中的重要位置展開(kāi)討論。論壇將安排2場(chǎng)主旨演講及3場(chǎng)專題討論環(huán)節(jié)，探索飲食文化精髓，分享跨地域、跨文化的獨(dú)特風(fēng)味與故事。

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