華潤五豐香港事業(yè)部副總經理戴和恩:
全力保障香港食品供應穩(wěn)定
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戴和恩 |
每天傍晚,戴和恩都要例行查看公司供港鮮活食品的銷貨量、售價等。作為華潤五豐香港事業(yè)部副總經理,戴和恩認為,這些數據不僅關乎公司經營,更關乎香港市民的“菜籃子”。
香港人口密集、資源短缺,食品等生活必需品的供應主要依賴內地。戴和恩所在的華潤五豐及其前身五豐行,自1962年起就開始承擔內地向香港供應鮮活冷凍食品的任務。據他估算,香港回歸祖國25年來,華潤五豐累計為香港市場提供活豬超過3500多萬頭、活牛超過70萬頭、活羊超過14萬只。
1996年,34歲的戴和恩來到香港五豐行工作,他說:“我們一進公司接受的熏陶,就是要把確保香港食品供應穩(wěn)定作為使命!
剛到香港不久,戴和恩即有幸見證香港1997年回歸祖國的歷史時刻,參與了很多本地商會和團體舉辦的慶祝活動!爱敃r,我感到香港社會對回歸這一天非常期待,大家都在盼回歸、迎回歸、慶回歸!痹诒狈介L大的戴和恩初到香港,雖不能完全聽懂粵語,但他感受得到香港市民的熱情。
從一名基層銷售員做到公司管理層,他親歷了供港食品流通的各環(huán)節(jié),也見證了內地對香港同胞的深情厚誼。
由于供港食品貨源散布在全國多地,要維持常年穩(wěn)定供應絕非易事!耙坏﹥鹊爻霈F自然災害等情況,如2008年南方雪災,就會對貨源供應造成很大影響。這時,我們就要到貨源地協(xié)助企業(yè),設立綠色運輸通道!贝骱投髡f,令他感動的是,每當對港食品供應遇到重大困難,中央有關部門和地方政府都會積極協(xié)調解決,保障對港食品供應。
今年初,受香港第五波新冠肺炎疫情影響,香港上水屠房停運多日,香港市面上鮮肉供應受到較大影響。在特區(qū)政府和內地相關部門支持下,華潤五豐從內地抽調了38名經驗豐富的肉類食品技術員組成“援港保供專班”。
“援港技術員從集結到抵達香港,前后只用了一周時間!贝骱投鹘榻B,援港人員來自不同地方,當地分公司都對援港工作十分支持,在人手也很緊張的情況下,抽調精干力量支援香港。
“‘援港保供專班’在港工作兩個月,為香港恢復鮮肉正常供應做出很大貢獻!贝骱投髡f。
這段時間,戴和恩忙著與供貨商確認貨源、加強相關設備維護和員工管理,確保鮮肉供應平穩(wěn)。
“香港是非常美好的城市,希望大家共同愛護它、建設它。”戴和恩說。
《 人民日報 》( 2022年07月01日 07 版)
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