位于香港西貢海域的漁排。 　　新華社記者 李 鋼攝

漁民在漁排上撈魚出水。 　　新華社記者 李 鋼攝

　　香港，西貢岸邊。小艇劈波斬浪，將深藍(lán)色的海水犁開一道道白色的波紋。岸邊的沙灘、山石，飛速地向后退去。海風(fēng)吹在臉上，分外凜冽。

　　船行10多分鐘，一座由多個(gè)巨大網(wǎng)箱組成的漁排映入眼簾，五星紅旗和紫荊花區(qū)旗矗立其上，迎風(fēng)招展。

　　“歡迎你們啊！”漁排主人梁錦明熱情地和我們握手。49歲的梁錦明身材健碩，皮膚黝黑，一身橘紅色的風(fēng)衣，在海水的映襯下十分耀眼。

　　春節(jié)期間，正是市場(chǎng)需求量大的時(shí)節(jié)，梁錦明和同事們從節(jié)前開始就忙個(gè)不停。他說，去年受疫情影響，銷量有些下滑，但產(chǎn)量穩(wěn)定。今年是虎年，希望疫情盡快過去，漁民生龍活虎，事業(yè)迎來豐收。

　　與海共舞的少年

　　“我是土生土長(zhǎng)的香港人，爸爸是流動(dòng)漁民。小時(shí)候我在漁船上長(zhǎng)大。”因?yàn)榧彝サ年P(guān)系，梁錦明對(duì)深邃的海洋并不陌生。

　　大海風(fēng)高浪急，漁民的工作不分日夜。就在許多人上岸尋求安穩(wěn)生活的時(shí)候，梁錦明選擇了繼承父業(yè)。那一年他24歲，已在旅行社、清潔公司、裝修公司等工作過。

　　“以前父母捕魚來賣，人家說多少錢就多少錢。我想不如自己去做一個(gè)貿(mào)易商，希望價(jià)錢公道一些，能幫到父母和其他漁民�！闭f起初衷，梁錦明忘不了父母付出的辛勞。

　　“那時(shí)不像現(xiàn)在，青年的要求不高，能兩餐溫飽就很滿足了。”別人覺得漁業(yè)枯燥、辛苦，他卻從中找到樂趣�！拔蚁矚g大海。捕魚、養(yǎng)魚、賣魚，能把美味的食物與家人、顧客分享，我很有成就感�！本瓦@樣，梁錦明一頭扎進(jìn)大海，與海共舞。

　　條條皆辛苦

　　捕撈、養(yǎng)殖、銷售，香港、內(nèi)地、遠(yuǎn)洋。20多年來，梁錦明憑著一股韌勁，一步一個(gè)腳印把小小的漁船航向深海，養(yǎng)殖的品類和產(chǎn)業(yè)鏈條逐步擴(kuò)大，闖出屬于自己的一片天。

　　踩著搖搖晃晃的浮橋，梁錦明帶我們參觀他的漁排。一個(gè)個(gè)十幾米深的網(wǎng)箱中蓄滿了海水，色彩斑斕、形狀各異的魚兒在其中游動(dòng)�！敖疱X斑、沙巴龍躉、黃臘鯧、石蚌，它們都是養(yǎng)殖魚中的名貴品種，價(jià)格不菲�！�

　　“一條小金錢斑400克，我要把它養(yǎng)到10公斤重，1斤能賣130港元�！爆F(xiàn)在，梁錦明在香港的養(yǎng)殖基地達(dá)1000多平方米，上述魚類年產(chǎn)量10萬多條，銷售額近300萬港元，規(guī)模在同行中居于前列。

　　養(yǎng)魚很辛苦。凌晨四五點(diǎn)天還沒亮，梁錦明就要起身給魚兒準(zhǔn)備“早餐”。喂完食，一天的工作才剛開始。魚的生長(zhǎng)需要清潔的環(huán)境，網(wǎng)箱臟了要清洗，還要給魚“沖涼”清除寄生蟲，哪一樣都不能掉以輕心。

　　無論風(fēng)吹日曬，漁民日日如此。養(yǎng)魚風(fēng)險(xiǎn)很大，用梁錦明的話說“今日不知明日事”。紅潮、臺(tái)風(fēng)、暴雨，都可能將漁民的心血?dú)в谝坏��?006年和2015年，紅潮兩次襲擊西貢海域，梁錦明的漁排損失慘重。

　　“我們還年輕，失敗了就重新再來過，不可以放棄的嘛！”時(shí)隔多年，他的語(yǔ)氣云淡風(fēng)輕，但懂行的人都知道，重新來過的經(jīng)歷絕不輕松。

　　如今，在特區(qū)政府的支持下，漁民用上了先進(jìn)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。海水溫度、含氧量、鹽度等數(shù)據(jù)，在手機(jī)上就能看到。如果紅潮來襲，系統(tǒng)會(huì)提前預(yù)警，梁錦明再也不用提心吊膽了。

　　為了提升銷路，梁錦明創(chuàng)立了批發(fā)零售公司，采用速凍技術(shù)，只需要15分鐘，就能完成對(duì)魚的冷凍處理，保持鮮魚的口感。

　　“地里的糧食粒粒皆辛苦，魚兒也一樣，條條皆辛苦。不能說怕辛苦就不做，沒有不勞而獲的事。”說到這里，梁錦明淡淡地一笑，眼神篤定。

　　水大才能魚大

　　在傳統(tǒng)的魚類養(yǎng)殖之外，梁錦明獨(dú)辟蹊徑，開始在香港漁業(yè)提升基金的資助下養(yǎng)殖珍珠。“蚌肉可以做XO醬、炒菜、煲湯，珍珠可以做項(xiàng)鏈、耳環(huán)，磨成粉后還可以做中藥。我們正在研發(fā)珍珠面膜和珍珠香皂�！爆F(xiàn)在，他與香港專業(yè)教育學(xué)院、香港知專設(shè)計(jì)學(xué)院師生合作設(shè)計(jì)生產(chǎn)的“漁愿”XO醬系列食品已上市。

　　展望未來，梁錦明認(rèn)為香港漁業(yè)應(yīng)該積極融入粵港澳大灣區(qū)，拓展發(fā)展空間。2020年，他入駐了惠州粵港澳流動(dòng)漁民產(chǎn)業(yè)園，次年開始正式生產(chǎn)，目前已有深水養(yǎng)殖網(wǎng)箱15個(gè)，產(chǎn)品在內(nèi)地和香港都有銷售。

　　2022年起，國(guó)家正式施行《港澳流動(dòng)漁船漁民管理規(guī)定》，明確要求各級(jí)政府及有關(guān)部門應(yīng)制定、完善便利流動(dòng)漁民在內(nèi)地發(fā)展的政策措施，鼓勵(lì)和支持流動(dòng)漁民產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖和休閑漁業(yè)等。

　　梁錦明十分感謝國(guó)家和特區(qū)政府對(duì)香港漁民的關(guān)心與支持�！跋愀圪Y源有限，沒有飼料廠，沒有自己孵化的魚苗，工人難請(qǐng)。大灣區(qū)就不一樣了，水大魚大。國(guó)家的支持和幫助，對(duì)我們很重要�！�

　　每逢回歸紀(jì)念日和國(guó)慶節(jié)，香港漁民團(tuán)體都會(huì)組織漁船巡游。梁錦明是活動(dòng)的積極參與者，看到五星紅旗和紫荊花區(qū)旗在維港高高飄揚(yáng)，他倍感自豪。他說，愛國(guó)愛港的精神需要傳遞給更多人。

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